Охлажденная парное мясо телятины от российских фермеров

Охлажденное парное мясо  телятины считается самым полезным.  Домашнее мясо телятины нежное и приятное на вкус, содержит небольшое количество жиров и холестерина. Это диетическое мясо, полученное от телят возрастом до полугода.  В домашнем мясе телятины много полноценного белка, который легко усваивается организмом. Продукт служит хорошим источником холина, витаминов группы «В» и незаменимых аминокислот. Мясо телятины ценится за оптимальный баланс минеральных веществ — в нем содержится много железа, сера и фосфор, медь, цинк, кобальт и другие микроэлементы. Употребление телятины полезно для улучшения кроветворения, нормализации обмена веществ, стабильной работы сердечно-сосудистой и пищеварительной систем.

Домашняя телятина относится к категории диетических продуктов. Минимальное содержание жиров и большое количество белка делают ее незаменимым компонентом в рационе детей, беременных женщин, выздоравливающих, пожилых людей и спортсменов. Также блюда из домашней телятины  полезны для тех, кто трудится в напряженном режиме и часто испытывает стрессы – баланс минеральных веществ позволяет укрепить нервную систему и намного легче переносить стрессы. Это отличный выбор и для тех, кто заботится о фигуре и бережет здоровье — низкокалорийное мясо телятины служит источником питательных веществ и надолго убирает чувство голода, делая диету более эффективной. В продукте содержатся экстрактивные вещества, которые способствуют улучшению пищеварения и выводу шлаков и токсинов из организма.

Домашнее мясо телятины почти не содержит жира, поэтому ее во время приготовления нужно регулярно поливать соком или бульоном. Если такое мясо запекают на решетке, под него обязательно нужно ставить противень с водой. Телячья грудинка  наиболее подходит для отваривания и приготовления первых блюд. Если мясо покупалось для бульона, его опускают в холодную воду, быстро доводят до кипения и снимают пену, после чего доводя до готовности на маленьком огне. Такие виды телятины как лопатка и окорок чаще используются для запекания целым куском или тушения. Запекать такое мясо необходимо в рукаве или фольге, чтобы сохранить сочность. Лучшим выбором для жарки на сковороде или гриле станут стейки из филе  или нарезанные из говяжьей вырезки .

Мясо телятины отлично сочетается с овощами, фруктами и кисло-сладкими соусами. Нередко перед приготовлением мясо выдерживается в винном, пивном или томатном маринаде.

Из домашней телячьей вырезки получается  очень вкусный ростбиф — его готовят на сильном огне, постоянно поливая выделяющимся соком. Из этого мяса готовят широкий ассортимент блюд — поджаристые стейки и эскалопы, румяные ростбифы и шашлыки, рагу и бефстроганов, рагу и жаркое. Купить стейк  из домашней телятины и любое охлажденное парное мясо можно в нашем интернет-магазине экопродуктов. Огромной популярностью пользуются и блюда из рубленой телятины — котлеты и биточки, тефтели и фрикадельки, которые подойдут даже для самых маленьких членов семьи.

Домашняя телятина — очень сочное и нежное мясо, имеющее ограниченный срок хранения. При замораживании в нем разрушаются питательные вещества и значительно ухудшаются вкусовые качества. После разморозки мясо телятины теряет сочность, становится суховатой и безвкусной. В магазине «Стандарт Вкуса» представлены лучшие сорта телятины, полученные от выращенных на полях фермеров молодых бычков. Процесс выращивания животных контролируется на всех этапах, телята получают только свежую траву и сбалансированный комбикорм из дробленого зерна. Соблюдение технологии выращивания молодняка и хранения готовой продукции без замораживания позволяет получить самое вкусное и полезное охлажденное парное мясо для Вас, Ваших детей и близких. Для оформления заказа выбирайте нужное наименование продукта и нажимайте «в корзину» — через два часа наш курьер привезет Вам все необходимое для приготовления вкусного обеда!