Морская симфония

Морепродукты, как и любые «нестандартные» блюда, которые не принято подавать каждый день, могут особенно изысканно украсить ваш рождественский или новогодний стол. Канапе из лосося, икры  и креветок на квадратных ломтиках снежно-белой булки будут органично смотреться на фарфоровых тарелочках. Гамма этой закуски — бело-нежно-розовая, мини-бутерброды выглядят воздушно и волшебно. Тонкие лепестки деликатесной рыбки, полосатые тигровые креветки и роскошные икорные холмики как будто парят над хлебной подложкой на облачках сливочного или козьего сыра . Зеленая веточка петрушки или стрелка лука тонко оттенят композицию, заставят кушанье смотреться менее возвышенно и более аппетитно. Для создания кулинарных шедевров следует использовать только фермерские продукты , так как магазинная еда очень редко соответствует высоким стандартам качества, предъявляемым к новогодним блюдам.

Для приготовления канапе «Морская симфония» вам понадобится:

• Лосось «Шотландский»
• Икра лососевая «Охотоморье»  или икра осетровая «Стандарт»
• Креветки
• Сыр «Эмменталлер»  или козий сыр «Капра Сарда»
• Зелень ассорти (лук, укроп, петрушка)
• Свежевыпеченный хлеб